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今日はノコギリパクチーを使って、ベトナム料理の酸っぱいスープを作りました。 レシピです。 3〜4人分 ・タマリンド 約30g タマリンドはなかなか手に入らないので、トマト4個でも代用可能です。 ・魚 人数分 今回は4切入れました。 ・エビ 人数分 今回は6尾。パクチーファランとは セリ科ヒゴタイサイ属 （英）Long coriander パクチーファランはその葉の形からノコギリコリアンダーとも呼ばれるセリ科ヒゴタイサイ属の多年草で、標準和名はオオバコエンドロと言います。パクチーでお世話になっております 佐賀県武雄市の江口農園さんから ノコギリパクチーが届きました。 ノコギリコリアンダーとか、パクチーファランとも呼ばれています。 刺々しい見た目に反して、優しく香るパクチー香。 まさにお寿司向けハーブ。 ノコギリパクチーの投稿画像一覧 Greensnap グリーンスナップ ノコギリパクチー